Hospitalité Durable

Hébergement Durable

Hôtellerie Durable.

Ce n'est pas un terme marketing. Ce n'est pas une couche superficielle sur l'hospitalité. Mais une nouvelle norme pour une hospitalité durable à l'avenir.

Je travaille sur ce sujet depuis des années. Depuis la pratique, lors de mon voyage avec Friet van Piet et Snackbar van de Toekomst, et dans mon travail actuel en tant que conseiller #EntrepreneuriatDurable. 

Ce qui a commencé comme une quête pour "ma société idéale" a évolué en un modèle qui rend l'équilibre concret. Équilibre entre profit et valeur. Entre le court terme et le long terme. Entre #ambition individuelle et collective et #responsabilité.

Dans la restauration, la qualité est généralement mesurée par des étoiles, des classifications et des avis. Mais rarement on considère la cohérence. L'ensemble plus vaste, comme la responsabilité de la chaîne et l'impact systémique.

Et c'est précisément là que, selon moi, réside la possibilité d'expliquer comment vous pouvez tisser cela en tant qu'organisation au sein de vos ambitions et de vos responsabilités.

Le 1er avril 2026, je publierai mon livre blanc sur l'hôtellerie durable.
Pour la première fois, je concrétiserai comment le modèle est construit et comment il peut être appliqué dans la pratique. Et j'espère publier mon premier livre plus tard cette année.

Pour l'instant, vous pouvez déjà découvrir dans mon dernier blog (voir le lien ci-dessous) comment cette philosophie a vu le jour et de quoi elle parle essentiellement : trouver le bon équilibre.

https://lnkd.in/eQ_xUFYt