Nachhaltige Gastfreundschaft

Nachhaltiges Gastgewerbe

Nachhaltiges Hostmanship.

Kein Marketingbegriff. Kein Überzug über die Gastfreundschaft. Sondern ein neuer Standard für zukunftsfähige Gastfreundschaft.

Ich arbeite seit Jahren daran. Aus der Praxis, während meiner Reise mit Friet van Piet und Snackbar van de Toekomst, und in meiner aktuellen Tätigkeit als Berater #NachhaltigesUnternehmertum. 

Was als Suche nach "meinem idealen Unternehmen" begann, entwickelte sich zu einem Modell, das Balance konkret macht. Balance zwischen Gewinn und Wert. Zwischen kurzfristigen und langfristigen Zielen. Zwischen individueller und kollektiver #Ambition und #Verantwortung.

Die Gastronomie misst Qualität im Allgemeinen über Sterne, Klassifizierungen und Bewertungen. Aber selten wird die Kohärenz betrachtet. Das größere Ganze, wie die Verantwortung der Kette und die systemische Auswirkung.

Und genau hierin sehe ich die Möglichkeit, zu verdeutlichen, wie Sie dies als Organisation in Ihre Ambitionen und Verantwortlichkeiten verweben können.

Am 1. April 2026 werde ich mein Whitepaper über nachhaltiges Hostmanship veröffentlichen.
Darüber hinaus werde ich erstmals konkret darlegen, wie das Modell aufgebaut ist und wie es in der Praxis angewendet werden kann. Und hoffentlich später in diesem Jahr mein erstes Buch.

Für jetzt können Sie in meinem neuesten Blog (siehe Link unten) entdecken, wie die Philosophie entstanden ist und worum es im Grunde geht: das Finden der richtigen Balance.

https://lnkd.in/eQ_xUFYt